分餅節－胖胖顰的543

老家是位於台南縣ㄧ個的小農村，每年都有不少的傳統活動，其中以『分餅節』最具代表性。

時間：農曆正月二十日
地點：台南縣永康市的蕃薯厝、西勢、新庄子、樹子腳、後田和新化鎮的崙仔頂、英仔甲等地方

相傳是一百多年前，物資艱辛，醫療不足，庄民為祈求生壯丁並順利成長，而齊集在庄頭信仰中心的「廣興宮」前，向主神謝府元帥許願，若能喜獲麟兒，將來一定豐盛祭祀，演戲酬神，並「挑餅」分送庄民；後來，庄民真的生了兒子，於是相約在主神誕辰的正月二十日分餅還願，於是主神誕辰日的正月二十日，就成了代代相傳的喜悅日子了。

餅是一種包有糖膏、或芋、金桔的圓形麵粉煎餅，稱為「水果餅」俗稱「水餅」，當地也稱作「幸餅」；厚度約莫一公分，直徑約一台尺，清甜可囗，形狀圓而滿，象徵添丁進財的吉兆。水餅的分送有兩種，一是「福份餅」，一是「老大餅」。「福份餅」是分給住在庄內而具有"福份"資格的庄民，分享添丁喜氣。所謂"福份"，就是廣興宮登記有案的會員，限庄內已婚男性，每年必須按時向廣興宮繳交「福份錢」，每年還需ㄅㄨㄚㄅㄟ選出頭家，分攤支付元帥廟經費，直至六十歲止；分餅時，一戶中有幾個福份就送幾塊「福份餅」。「老大餅」則是另製分送已退出福份的六十歲長者，祝其康泰長壽。

Ex:這一年此一村庄有6個誕生兒，某戶有2個福份及1位曾參加福份年滿60歲的老人，那麼這戶今年就可以領到：
6*2=12 塊水餅 (福份餅)
+ 6*1= 6 塊水餅 (老大餅)
----------------------------------------
18 塊水餅

每年按照習俗，凡在過去一年中生男丁的福份人，需備牲禮、新衣帽、二雙新鞋，並攜帶該位新生男童，前往俗稱「元帥廟」的廣興宮燒金拜拜，感謝守護神謝府元帥的祐賜，並祈求該童平安長大成人，將來能夠出人頭地，並視參加福份人數多少訂製水果餅；祭畢，由各庄長老帶領添丁人分送水果餅予福份人。分餅的方式，各庄略為不同，西勢、新庄仔和番薯厝等西勢里三庄，採用分送到家式的，由各庄爐主領隊，依福份名冊，挨家挨戶分送，早年交通工具不發達時是用挑的，所以這天稱「挑餅日」或「挑餅會」，今日則多以機車或汽車載送了。而與西勢里僅一新灣橋之隔的崙頂里則又分為西，中，東三個角頭，採用的分法是集中分送式的，分送戶將水餅送到爐主宅前排成一列，由爐主點名逐一領取。

小時候~吃水餅常常吃到怕，這幾年卻明顯的感受到生育率下降的影響，反而覺得不夠吃，呵~幸虧老家附近的糕餅業者現在也都轉型了，因此現在想吃隨時都可以買到哩!甚至還可以買到精巧的個人小包裝，不再是以往半斤或ㄧ斤重的傳統大小餅。以前只會傻傻吃，現在咀嚼之餘還有一種懷舊典故的情懷，更是別有風味。