Item: 源興御香屋
Rating: 5
Author: 胖胖顰

好吃的火雞肉飯果然還是到嘉義吃最道地！趁著週末與家人來個一日嘉義輕美食旅遊，首站南部朋友推薦的「嘉義車頭火雞肉飯公明店」就讓我超滿足，美味又平價；飯後再至鄰近超人氣的「源興御香屋」買杯飲品、散步「阿里山森林車庫園區」與「檜意森活村」，晚上再到文化路夜市享受嘉義小吃美食，回家前再買個「林聰明砂鍋魚頭」當宵夜，哎呀~什麼胖不胖先丟腦後吧！

前陣子朋友圈忽然很熱絡討論起嘉義火雞肉飯推薦的店家，害胖胖顰好想吃...，雖然台北租處巷子就有兩家，但就...(無言聳肩狀），趁著今年早點回南部過節，週末就找了家人一起到嘉義旅遊＋吃美食啦～～～身為嘉義在地人的朋友Mina大力跟我推薦他心目中的No.1嘉義火雞肉飯--「嘉義車頭火雞肉飯公明店」。「嘉義車頭火雞肉飯公明店」位於公明路與成仁街口，黃色有火車頭圖像的招牌挺醒目的，地點很好找，附近停車場也滿多的。

「嘉義車頭火雞肉飯公明店」設備簡單樸實，環境很乾淨整潔，有別於傳統小吃店的髒亂，讓人覺得很安心。

屋內屋外牆上掛著報章雜誌的報導、獲獎紀錄。

牆壁上還有一張海報，讓人清楚知道「嘉義車頭火雞肉飯公明店」選用國產火雞肉，是最健康的白肉，較低熱量、低膽固醇、低脂肪、高蛋白。

櫃檯旁的價目表也陳列的清清楚楚，話說...胖胖顰看到這菜單，超想全部來一輪呀～也太便宜了吧！台北的火雞肉飯菜單沒這麼多樣，而且幾乎貴上1.5~2倍><

老闆娘還跟我介紹說他們菜色比別人豐富，主要是因為很多菜是他們家長輩配合產季自種提供的，沒有灑農藥可以安心吃喔～

內用的菜單也清楚標示價格，讓顧客很安心，劃單後再至櫃檯結帳即可！

火雞腿肉片飯（NT$50)

鮮嫩有彈性的大塊火雞腿肉淋上店家獨創的蔥油魯與雞油，香氣迷人，粒粒分明口感好的白米飯則是選用台南市後壁知名「芳榮米廠」的冠軍米，讓人感受「嘉義車頭火雞肉飯公明店」的用心。

火雞肉飯(NT$30)

「嘉義車頭火雞肉飯公明店」的火雞肉飯則是選用雞胸肉部位，也是很美味喔～

荷包蛋（NT$10)

愛蛋一族的我怎會錯過這半熟的荷包蛋呢？當然立馬劃單。

君妹教我要先把蛋黃弄破，金黃色的蛋汁與火雞肉飯攪混著一起享用是最讚的吃法，整碗蛋香雞油香的根本不用任何配菜就可以嗑掉一大碗了，超邪惡的吃法啦～

香悶桂竹筍（NT$30)

本來沒有劃這道菜，因為以往吃到不是大好就是大壞，真心覺得這道菜在考驗店家是否有真功夫。

結帳時老闆娘推薦我試試，說是客人很喜歡的，建議第一次到訪的我一定要嚐嚐...嗯～看來老闆娘很有自信我就加點了！

真金果然不怕火煉，想不到這道香悶桂竹筍不油膩的外型，竹筍卻早已吸飽湯汁精華入味極了，讓人有驚喜感。

扁魚魯白菜（NT$30)

這道古早味的扁魚魯白菜不愧是「嘉義車頭火雞肉飯公明店」的招牌菜，白菜滷的很鮮甜入味，加上爆香的扁魚與蝦米，還有木耳的清脆口感，讓人忍不住一口接一口，老饕等級的菁姐與姊夫都讚不絕口。

火雞雞翅（NT$90)

火雞雞翅肉質很有彈性，火雞皮ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺很有膠質（膠原蛋白？），連平常很討厭吃有膠質食物的我都覺得好吃，淋上店家不死鹹的醬汁，讓火雞肉呈現更多元風味。

涼拌豬肝（NT$30)

平常就很喜歡豬肝的我，一看到這價位忍不住讚嘆嘉義人好幸福，台北隨便點豬肝都要NT$40~50，而且份量更少，還常遇到店家煮得大扣分！

「嘉義車頭火雞肉飯公明店」的豬肝軟硬適中，搭配醬汁讓人會忍不住想多吃一碗飯，是我跟小清都覺得好吃CP值很高的一道菜。

紅燒虱目魚（NT$50)

話說這道紅燒虱目魚跟我以往所認知的紅燒長得不一樣，我還特別在詢問老闆娘有無送錯＾＾

老闆娘解釋他們的紅燒特別不同，是用破布子烹煮的古早味作法，半信半疑的我拿起筷子嚐嚐，沒想到魚肉很鮮嫩外醬汁也都入味，虱目魚最怕的多刺骨頭也幾乎都有處理，吃的我好開心！

下水湯（NT$35)

熱呼呼的蒸氣讓我鏡頭都拍茫啦～不油膩看似清澈的湯喝起來卻感受到火雞骨頭熬煮的濃郁感，重點是瞧瞧這料多的一道下水湯竟然只要35元！！！

味增湯（NT$15)

味增湯與一般比較，比較偏台式清甜的味道，味增湯內有滿滿的豆腐與柴魚，竟然還有看到小魚乾，15元真划算！

同場加映同行坐隔壁桌的菁姐與君妹點的菜色，不過我就沒有吃到囉～讓大家看看照片聞香一下！

便當-火雞腿肉片飯（NT$75)

一主食三樣菜，有飯有菜營養均衡的便當，非常適合一個人來時或外帶時享用，如果在鄰近地區「嘉義車頭火雞肉飯公明店」也有提供便當外送服務哩！

火雞肉片（小份NT$50，大份NT$100)

碳烤雞腿（NT$50)

刷上油亮醬汁的碳烤雞腿撒上白芝麻，感覺好誘人啊～

香魯雞腿（NT$50)

香炸排骨（NT$30)

排骨沒有太厚的麵衣，感覺是古早味的炸法，看的我口水直流～

火雞腳湯（NT$25)

感覺湯應該與下水湯一樣是火雞骨頭熬煮而成的，然後裡面有兩隻火雞腳，火雞腳都有處理得很乾淨，已經把爪子部分砍掉了，讓顧客可以安心享用。

「嘉義車頭火雞肉飯公明店」名氣雖然沒有其他嘉義火雞肉飯來得響亮，更沒有網紅或明星加持，但獲得不少在地人推薦喔～

食材都很新鮮，也注重來源，讓人每口都感受得到店家的用心與真誠，用餐環境也舒適，重點是價格平價又美味！

以後來嘉義找美食不用再跟別人排隊擠，來這兒吃就好了！

吃飽後，走路去嘉義人人皆知的飲料攤「源興御香屋」大概5分鐘左右吧～

「源興御香屋」的水果茶系列好受歡迎，不過小清與菁姐都覺得凍檸茶比招牌葡萄柚綠更好喝，我個人怕酸只點金宣茶，但他的金萱茶也很酷！茶葉裝了半滿在杯子內有點冷泡茶的概念，甜度是無糖，冰度也無法選擇，但清爽好喝，所以晚上離開嘉義前我跟小清還特別又去排隊外帶。

鄰近「嘉義車頭火雞肉飯公明店」的景點還有「阿里山森林車庫園區」與「檜意森活村」，走路約10~15分鐘；「阿里山森林車庫園區」內擺放了多台不同的火車，園區有茂密的樹與日式建築，讓我想起宜蘭羅東林業文化園區，鐵道迷可以來這兒拍照，很舒服拍起來也漂亮，胖胖顰有拍了一個360照片，但不小心自己也入鏡，就不放上來了（羞），有興趣的朋友自行來吧～

「阿里山森林車庫園區」走到底後在圓環的斜對角就是這幾年人潮滿滿的「檜意森活村」，「檜意森活村」裡面有吃有喝有玩還有伴手禮可以買，不少文創商品也都很有趣，甚至還有租和服服務，在這兒逛上一下午絕對沒有問題，雖然人潮多，但不至於以壅擠來形容，所以逛起來還算滿愜意舒服滴～

這日我們還品嚐了村內Morikoohii 森咖啡的「雞蛋仔鬆餅」，我跟小清分別點了「焙茶芝麻白玉雞蛋鬆餅」（NT$ 150)與冬季限定「草莓雞蛋鬆餅」（NT$ 180)，「焙茶芝麻白玉雞蛋鬆餅」冰淇淋茶的味道很重，但卻有點像無糖的抹茶，差點讓我傻傻搞不清楚了，搭配的白玉咬下去竟有芝麻內餡，讓人有驚喜感，我很喜歡！小清點的「草莓雞蛋鬆餅」他也很滿意，滿滿的草莓外，竟然冰淇淋是酒釀櫻桃口味，還淋上香甜草莓醬，相較我的豐富許多。

離開「檜意森活村」已近傍晚，當然就往嘉義知名夜市「文化路夜市」移動囉～

君妹一直大力推薦這家無名美食「生炒螺肉」，他還真的沒有店名，沒有店面，一輛發財車與幾張桌椅擺在路邊，但人潮絡繹不絕，最神奇的就是他只賣一項商品就是「生炒螺肉」，你頂多只有不辣、小辣與大辣的選擇，一盤NT$100，我離開夜市前特別又繞回去外帶一份，發現在地人還有特別點一盤NT$150的，原來還有這種點法呀～也分享給大家！

「生炒螺肉」君妹推薦口味重的人直接點大辣最過癮，而口味清淡的人可以點小辣，怕辣的人只要沾了老闆特製的蒜頭沾醬，不只會比較不辣外，還能讓螺肉味道更豐富，我覺得更好吃！螺肉吃起來脆脆的，口感讓我一整個想到在澎湖吃過的美味「海香菇」，辣椒加上九層塔的香氣，一整個讓人想來杯啤酒，根本是下酒菜來著，一盤真的會令人意猶未盡啊～