胖胖顰的543

咖啡鳥 咖啡館是一間非常具有特色的咖啡館，他藏身於大馬路旁的大樓內，外觀沒有太多的裝飾點綴，一拉開大門映入眼底的卻是令人深感恬靜的藝文氣息，還有淡淡的咖啡香撲鼻而來~
 
團長超愛這間咖啡館的，所以忍不住要介紹給大家
 
老闆娘俐落又安靜的招呼著店內每位客人，貼心的觀察著每位客人的任何需求；菜單上因應著時節，偶爾會做調整，但每道都是老闆娘親手做的喔~
 
團長這回要介紹的是呷菜人(有吃奶蛋素)也可以放心吃的「田園三明治」(嗯...不知道有沒有記錯，團長只記得有田園兩字...冏rz)
 

很少看到咖啡館還特別註明菜單上的菜是否適合呷菜人，感覺好貼心
 

「咖哩巨匠」位於河堤路的一間小店，老實說若不是因為工作的原因，我應該不會踏入這間小店吧?!主要是因為這邊距離平常逛街的地點或是所謂的觀光地點都略有距離。
不知道為什麼「咖哩巨匠」這個名稱總覺得很久以前就聽過，問過國中好友，他也覺得有點印象，好像很久很久以前(比咖哩事典還早)在文化中心附近有間咖哩專賣店也是相同名稱，而且可口美味，但問現在這間「咖哩巨匠」老闆娘Amy 時，他堅決否認，或許是不同的老闆吧?!我想…
初次見到老闆娘Amy，一直覺得他非常的有明星臉，像極了戲劇演出的 潘麗麗，不過是大一號的潘麗麗(XD…上次參加特映會有看到本人)；Amy 也跟 潘麗麗 一樣對於自己的工作非常的認真，所以「咖哩巨匠」每道菜都是Amy用心的製作。
「咖哩巨匠」是一個具有故事的日式咖哩店喔~
Amy畢業後一直從事餐飲，也對於美食烹飪非常有興趣，曾經開過「貝果」專賣店，卻因為經營不善結束了；後來轉職其他的工作，卻因而鬱鬱寡歡，遠嫁日本的姐姐婆家是經營咖哩店的，姐姐的公公知道了，特別教授Amy傳統日式咖哩並鼓勵他再創業；Amy與老公討論後重拾熱情，並在家人的支持下開設了現在的「咖哩巨匠」。
「咖哩巨匠」從一進門的水，就非常有學問，不是像一般餐飲店隨便丟個檸檬片下去而已，Amy研磨特選檸檬片(含皮)以保存新鮮檸檬的味道與為他命C的營養，因此「咖哩巨匠」的水會有些混濁，千萬別誤會是水不乾淨喔~
「咖哩巨匠」的米，更是Amy精挑細選各式的米飯後，萬中選一的，他使用的是在環境優美的的台東鄉間配合無汙染的好水所生產的台東皇帝米，經過適當的比例蒸煮，粒粒飽滿，顆顆分明，淋上濃郁的咖哩醬汁是最適合的選擇。
「咖哩巨匠」的洋蔥更是充滿了溫馨，Amy遠在花蓮的高齡媽媽總是一段時間就以大鍋用炭火方式不斷的翻炒那些千挑萬選的洋蔥，再以宅配方式送達到「咖哩巨匠」，Amy曾經勸過高齡的媽媽不用那麼辛苦，但她堅持洋蔥要以炭火翻炒，食材才會更美味，要讓「咖哩巨匠」的客人都吃到最好的。
「咖哩巨匠」的靈魂¬-咖哩的辛香料，更是Amy的姐姐公公不辭辛勞，遠從日本坐飛機扛來的，他認為日式咖哩絕對要給客人最正統的味道，因此一段時間就為遠渡來台，除了幫Amy帶辛香料外，也嚴格的來審查「咖哩巨匠」有沒有保持好味道喔~

「卓也小屋」的美食遠近馳名，不少人慕名而來，而且最難得的是他是素食的喔!素食又好吃的美食，一定要大大推薦啦~
因為工作的關係，不是每次都有機會吃知名的素食套餐，退而其次，所以住「卓也小屋」最讓胖胖顰期待的就是好呷的早餐!
早餐也是採自助式的(天氣若太冷，他們則改為裝盤出菜，以確保菜熱呼呼的上桌)，新鮮的幾種蔬菜、荷包蛋、醃製豆腐乳，搭配地瓜粥、卓大嫂自己揉的手工饅頭(嘿~這個不是人人有機會吃到喔~)，超滿足的；吃不習慣中式早點的人，卓大哥也有提供土司搭配花生醬、巧克力醬、草莓醬讓你選擇；飲料更是多樣選擇，胖胖顰習慣煮杯咖啡醒醒腦子，再貪心的品嚐卓大哥準備的特製豆漿，嗯~我喝過南瓜、芝麻...，除了這些你也可以替自己泡杯熱茶，坐在靠池塘邊的木桌，看著懶洋洋的鴨子享受豐富的早餐喔~
卓也的早餐大約9點後就停止供餐了，所以大家千萬別睡晚了，錯過喔~

因為那4隻不斷在偶屋頂踏踏踏~咕咕咕的雞(請看上一篇:三義旅遊，你絕不能錯過的「卓也小屋」)，讓我決定不賴床，來個探險之旅~
走ㄚ走ㄚ走~晃ㄚ晃ㄚ晃...忽然偶在「卓也小屋」停車場旁，發現有個...
 

第一次到訪「卓也小屋」時，即被入口處的穀倉與老樹吸引著...
(OS:哇~這穀倉上次見到是高三時期參加救國團的農村體驗營時吧!)
 
 

這篇文章想寫很久了...卻一直拖著^^，今日終於...
話說~2010年12月中旬，因為工作的關係，我終於第一次到訪一直想去的苗栗三義；長久以來，一直覺得三義是個交通不便的地方，直到這幾個月的深入接觸，才發現誤會大了!呵呵~這部分我先跳過，再補到(後記)吧!
 
不知道是不是歡迎著我的到來，彎彎曲曲的山間小路，路旁開著大片的芒草，好不美麗~

再度踏上這個聞名全台的鐵路小站時，有一種時光匆匆的感慨，記憶飄回踏詢著草莓小道無意中拜訪的當年，環顧四周，感覺變化好多…
座落在「勝興車站」正對面的「山中傳奇」是我今日要拜訪的對象。

那日~託新朋友的福，跟著參觀了仰慕已久的三義「山板樵」；這是他們的愛犬-一隻不想當導盲犬的導盲犬。(胖胖顰在此呼籲~大家看到導盲犬要尊重、愛護牠們呀~牠們工作時間更不可以逗弄牠們，牠們好辛苦的)
一進入「山板樵」即被大大的臉譜震撼住。