
胖胖顰內湖湯圓推薦名單第二家「737無名湯圓」~這家沒有名稱與招牌的傳統甜湯圓竟然威到PTT內湖鄉民說沒吃過它,等於內湖737美食白逛了,而且它只出沒在冬季的夜裡,想品嚐的朋友絕對要把握時間喔~
「737無名湯圓」位於內湖路一段737巷55號前,從737巷口處走來,會先經過熱鬧一點的美食販售集中區,過了全家再往前走,位置大概是清心福全的對面,是當地知名老店家。(若搭捷運可由港墘捷運站一號出口再走約5~10分鐘即可到達737美食街)
「737無名湯圓」Google地圖上又名:737純手工綜合湯,也有人叫它:737紅豆湯、737湯圓店...,名稱很多,因為它沒有名稱更沒有招牌,但他小小的攤子微弱的燈光卻在冬夜裡溫暖著內湖人的心與胃,到了夏日它又化身為台灣傳統愛玉檸檬飲,同樣大受歡迎,是內湖人列為從小吃到大好滋味之一的店家了!有陣子店家老闆娘身體不適休養好幾個月,FB社團或PTT都有不少網友在尋覓與關心它,讓胖胖顰深深感受到它的美食威力不容小覷呀~
「737無名湯圓」湯底很純粹只有兩種選擇:紅豆湯、花生湯,各有擁護者,若是你跟胖胖顰一樣有選擇障礙,就來個綜合也可以喲~反正全部都是均一價:NT$55。
繽紛的甜湯配料都是手工製作的,有:白色與粉紅色的小湯圓、芋圓、地瓜圓、山藥圓、脆圓,因為生意很好,所以店家會提前包成一小包一小包,下鍋速度能更快,減少客人等候時間,偶爾遇到挑嘴的客人指定其中哪些配料不要(最常看到客人說不要脆圓,但我覺得脆圓口感與其他不同,會讓整碗更有豐富層次),會再另外包,店家這SOP做的很不錯,等候時間比起其他店家更短一些些,店家在配料下鍋前會先過清水篩一下,讓配料製作時的粉不會影響食用時的口感與味道,這動作是我從未在其他店家看到的,或許也是「737無名湯圓」成功的小秘訣吧?!












