胖胖顰的543

位於延吉街上的「渥老吉正宗四川麻辣滷味」獨特的滋味，是老饕們口耳相傳的松山美食店之一，淡淡的中藥香氣夾著微椒微麻在舌尖漫開，令人一吃永難忘懷，這可是老闆娘師承閬中家傳名廚經驗傳承，將秘傳的美味引入台灣的喔～趕快來嚐嚐看吧～

「渥老吉正宗四川麻辣滷味」原位於東區，是知名的滷味餐廳，前幾年搬到現址延吉街上，鄰近捷運小巨蛋站再走約10分鐘即可到達，與同集團另一品牌「川串兒四川麻辣串串鍋」在一起；不少熟客來店會點上一大盤「渥老吉正宗四川麻辣滷味」再開一鍋「川串兒四川麻辣串串鍋」鴛鴦鍋，四川閬中乾、濕好滋味一次滿足，大呼過癮！

「渥老吉正宗四川麻辣滷味」乾淨的滷味冷藏櫃上擺放著多種滷味：玉米筍、蓮藕、花椰菜、鴨翅、鴨腸、鴨舌頭、鴨腳、牛腱、牛肚、海帶、滷花生....等，另外還有看菜單才會看到的主食類，詳細大家請自行參考菜單喔～

「渥老吉正宗四川麻辣滷味」餐點滷的顏色很吸引人，令人垂延三尺，不過單看這顏色絲毫看不出椒麻感說，初訪的我還呆呆的懷疑這會辣嗎？（笑）

一不小心又失心瘋點了一堆，幸虧吃不完店家超級好的，還幫我用外帶密封盒讓我打包帶回家，不只是乾淨也完全不用擔心不小心打翻喔～

老北京炸醬麵（NT$98)

來之前有稍微爬文，看到有其他部落客推這道「老北京炸醬麵」，好奇寶寶的我當然就點了，端上桌～三色鼎立，本來覺得有些小碗但吃的時候發現是我錯覺（笑），整碗有一股不同於一般炸醬的香氣，滋味也與一般常見的炸醬麵不同。

綜合滷味，我點了一大盤，下列再為大家一一作介紹。

玉米筍（NT$48)

玉米筍乍看擔心會不入味，沒想到滋味也很透，咬起來脆脆的，清甜又清爽，剛好可以中和解膩呦～

素腰花（NT$48)

這素腰花也是味道很足，爽脆口感也都保持的很好喔～

黑豆干（NT$38)

要吃一家滷味功夫好不好～大豆干是最容易吃出來的，「渥老吉正宗四川麻辣滷味」的黑豆干真的把店家好滋味顯露無遺。

鴨翅（NT$38)

這鴨翅與其他餐點價格比較，我覺得相對親民些～胃道部分微辣感稍微明顯，我邊吃邊喊辣邊喊麻但又捨不得停口，哈～

鴨腸（NT$88)

鴨腸是「渥老吉正宗四川麻辣滷味」人氣商品，本來覺得有些小貴，但後來發現份量並不少，滷的好透徹，濕潤可口，超級好吃的，是我這日心中No.1喔～強力推薦大家來「渥老吉正宗四川麻辣滷味」千萬別錯過「鴨腸」。

「渥老吉正宗四川麻辣滷味」味道真的很特別，是冷的滷味，但味道又與常見的櫥窗滷味完全不同，也不是後來才靠辣椒醬去提味，聽說是老闆娘親赴中國與四川閬中菜系名廚習得回台的好手藝喔～

題外話～「渥老吉中宗四川麻辣滷味」也有跟Uber Eat合作，這日就遇到外送員來領餐準備外送，外帶密封盒包裝應該很受外送員歡迎吧？！（哈～好啦...我承認我第一眼就覺得店家下重本，這包裝我很喜歡，忘記拍照給大家看看了，有機會再補照片）

離開時忽然看到櫃台旁也有幾張感謝狀與捐款箱，特別的是都是與浪浪有關係的愛心公益喔～原來老闆娘本身也收養了不少流浪毛孩，是愛護動物人士；這日巧遇他稍微閒聊，他說「渥老吉正宗四川麻辣滷味」與「川串兒四川麻辣串串鍋」是寵物友善餐廳，大家可以帶毛小孩來用餐喔～

後記：

第二次來訪「渥老吉正宗四川麻辣滷味」，這次只簡單的點了上次沒點到，很想點的餐點。

重慶小麵（NT$98)

好奇「重慶小麵」到底是啥味道嗎？老實說有些頗難解釋，香氣很濃郁，整碗麵有很豐富的調味，椒麻部分也是怕辣的我可以接受而且會忍不住一口接一口的（邊擦汗邊吃），吃起來口感多層次，除了麵條Ｑ彈，還能嚼咬到花生碎粒，推薦大家可以來嚐嚐喔～

蓮藕（NT$48)

覺得蓮藕也滷的很入味，別小看它威力，薄薄一片讓我嘴唇都麻麻的喲～

簡單點一下就飽足了一餐，不過還是建議多人一起享用「渥老吉正宗四川麻辣滷味」，才能美味吃的過癮啊～

渥老吉正宗四川麻辣滷味

地址：105台北市松山區延吉街30巷11號
電話：02-25777797
官方粉絲團：渥老吉正宗四川麻辣滷味
營業時間：17:30~0:00

本文同步刊登於TVBS食尚玩家：道地四川味！松山老饕激推麻辣滷味嘗得到中藥香，必吃「3色鼎立」炸醬麵、人氣鴨腸