上個月底在老家看到大路旁高麗菜園竟然免費開放讓人摘，有點心疼，大家也來救救高麗菜吧！胖胖顰利用冰箱有的食材，輕鬆下廚做「高麗菜煎餅」，歡迎大家一起來交流～
「高麗菜煎餅」很簡單，胖胖顰看冰箱有啥就挖出來一起料理，厚臉皮的分享一下我的食譜給大家參考：
(1)高麗菜1/4顆切丁。
(2)彩椒1/2顆切丁。
(3)櫛瓜1/3條切丁。
(4)雞蛋2顆。
(5)中筋麵粉150公克。
(6)水100ml。
(7)視個人口味加入鹽巴、胡椒鹽少許。
把所有食材倒在一起後攪拌至均勻糊狀，就可以準備下鍋囉～
建議待油鍋熱後再將高麗菜麵糊放置鍋內油煎。
喜歡有點酥脆口感的朋友可以雙面都煎的恰恰（台語）就可以準備上桌囉～
上桌後在依個人口味沾醬油、辣醬等即可！胖胖顰清冰箱加入的甜椒與櫛瓜，讓「高麗菜煎餅」整體呈現更豐富的口感，風味鮮甜不單調，美味極了！自己都忍不住驕傲起來，哈～
超簡單的是吧?! 歡迎你也一起動手試試看喔～
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