胖胖顰的543

因為工作忙碌，這篇拖得有些久，原本想放棄不寫了！但真的好喜歡這家餐廳的料理，真心覺得一定要推薦給大家，尤其近尾牙時節，大家真的可以列入尾牙或春酒的口袋名單喔～

託朋友貓大爺的福，竟然不用去馬祖也能吃到正統馬祖料理，而且一桌10人共NT7,000元竟有20道料理，一種飽到天靈蓋的Fu～每道料理都超好吃的，老闆真是太佛心啦！

「枕戈待旦」 馬祖道地美食料理

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一進門就看到好多馬祖好酒，令人超期待今天的餐會，！

一看到菜單嚇到了！天啊～一桌菜NT$7000元有20道佳餚。（嗯～因為隔了一段才寫這篇，請以現場菜單為主喔）

白色的餐具印著簡單的店名，供應的茶非常解膩。

（前菜）冰鎮小卷，啊～鮮甜的小卷完全不輸給我魂牽夢引的澎湖小卷呀！以後就知道可以來這邊解饞了，太棒了！

 (前菜）涼拌紫菜，紫菜上鋪著小蝦米很特別。

（前菜）百香果木瓜絲，加了百香果醃製而成的木瓜絲吃起來口感脆脆酸酸甜甜的，非常開胃。

馬祖野生蠑螺佐小九孔，螺肉與貝肉在蔥蒜辣椒的調味下，有種口早味的Fu～

新鮮的生魚片，老闆非常大方，你瞧瞧照片中每一片厚度都搞搞（台語）哩！

這壺陳年老酒一上桌讓大家驚讚連連，瞧瞧排隊的小杯就知道大夥有多期待要品嚐了，哈～

小杯中，陳年的酒香撲鼻，入喉烈而不辣，大家都好喜歡，難怪後來兩岸政治人物世紀酒會上，馬祖陳年老酒也是台灣上桌的代表之一。

老酒冰鎮醉蝦，這醉蝦真的太醉過了，每一隻蝦都有超濃的酒氣，大勝我以往吃過的任何醉蝦，如果酒量的不好的人恐怕吃了會醉啊！

這道就是把我吸引而來的招牌「繼光餅夾蚵蛋」，

厚實的繼光餅外酥內軟搭配煎的軟嫩的蚵蛋（一定要再特別說那個蚵好大顆啊），超好吃的啦！

每個人都好滿足的嚼著，越嚼還越香哩！要不是還有好幾道菜，好想再吃第二個啊～

乾炒酒槽雞，這道比較重口味但也好好吃，超下飯地～

酥炸酒槽鰻，炸得酥脆的新鮮鰻魚一咬入口，混著微微的酒槽香好迷人。

老酒蒸黃魚，大大隻的黃魚經過老酒蒸熟混合著醬油，再加上蔥絲，看似簡單的料理其實一點也不簡單！

枸杞高麗菜炒蝦皮，新鮮的美味也讓我嚇一跳！原以為「枕戈待旦」可能海產料理比較厲害，沒想到連簡單的時蔬也好厲害啊！

酒槽肉，肥肉不油膩瘦肉很香嫩，層次口感分明。

馬祖風味糖醋排骨，第一次吃到糖醋排骨加上地瓜一起料理，竟然無違和感耶～

店家現烤的馬祖野生烏魚子太威啦～

現烤切片加上清爽的頻果切片與蒜片上桌，我只能說超好吃!!!

馬祖花蚵，以三杯的方式料理，一下子也被大家分食光了。

黃金海鮮煲，香濃的蟹粥令人好滿足啊～

新鮮時蔬，空心菜炒得火侯剛剛好哩！

三鮮炒魚麵，混合著蛋絲的魚麵雖然味道比較重，但讓人忍不住一口接一口呀！

薑味淡菜湯，乍見淡菜有被它的外型嚇到說...

淡菜可是馬祖的特色海鮮喔！聽說淡菜也有藥學的價值喔～有興趣的朋友請自行爬文，胖胖顰只管吃啊^///^

來張近拍！嘖嘖～逼死吃不到的你們，哈～

這生蠔不用說自然也是新鮮甜美啊～

多汁甜美的西瓜片，是今日的水果。

原以為結束的料理，沒想到老闆還端出了店內CP值也很高的點心「香Ｑ黃金餃」，

貓大爺不斷的提醒大家食用時要小心，但每桌還是不斷傳出尖叫聲，原來地瓜做的黃金餃中間包裹著花生糖漿非常燙口哩！

大家都好喜歡這點心，可是都飽到天靈蓋了啦～哭哭

最後終於在淡淡的桂花香甜湯「桂花釀白丸」結束了這超豐盛的一餐！太滿足太幸福了！

部分菜色由於不小心拍糊了，因此就不再介紹了，大家可以直接去店內吃吃看喔～

雖然料理不是那種超豪華的魚翅燕窩，但每日由馬祖運送至台灣的新鮮海鮮做成的馬祖特色料理，我覺得一定也不會讓你失望的！