成真咖啡台北台大店-公館咖啡廳推薦，創意咖啡、美味料理視覺味覺兼顧！（Come True COFFEE Taipei NTU)－胖胖顰的543

逛公館商圈走累了休息一下，您會推薦哪些餐廳或咖啡館呢？胖胖顰推薦「成真咖啡台北台大店」（Come True COFFEE Taipei NTU)很不錯喲～彩虹飯新鮮飽足、創意咖啡顛覆味覺想像、舒芙蕾厚鬆餅蓬鬆綿軟、還有專業的精品咖啡...道道美味用心，令人ㄜ樂甲會彈舌（台語）！

台北知名商圈有好幾個，大家最喜愛哪一個呢？胖胖顰首推「公館商圈」，因為「公館商圈」鄰近台灣第一學府「台灣大學」，是知名學生生活圈，無論是衣服、飾品、包包、運動鞋等與其他商圈相比更為平價，巷弄間還有許多特色小物店待你挖寶，鄰近不少文青咖啡館是台北下午茶約會聖地，更是台北美食聚集地之一，無論是獲得2019年米其林必比登推介的「藍家割包」與「雄記蔥抓餅」，或是聞名海外的「陳三鼎黑糖青蛙鮮奶創始店」、開業60多年的「台一牛奶大王」、胖胖顰的公館美食推薦愛店「韓庭州韓國料理」...等，都是CP值很高的店，總而言之～公館商圈好吃好玩好好逛，待上一整天都OK!

聽聞朋友說人氣咖啡廳「成真咖啡台北台大店」（Come True COFFEE Taipei NTU)也到公館美食地圖插旗啦～胖胖顰愛吃鬼上身，特地跑來朝聖一下！

「成真咖啡台北台大店」位於羅斯福路與新生南路交叉口，若是搭乘捷運，由「公館站」3號出口出來，直直走約3分鐘再過地下道就到了，超級好找的。

白、藍+棕字三色組成的門面裝潢讓人感覺很清新，應該也可以歸納為文青咖啡館。

推開門，店內仍是白、藍＋棕字三色為裝潢主色，讓人放鬆心情。

一樓的靠牆座位區並不大，適合1個人用餐或2~3人喝個飲料，桌面應該就滿了，若2~3人要用餐建議往二樓走更適合。

往二樓途中，發現「成真咖啡台北台大店」竟然是用有咖啡機中的勞斯萊斯之稱的「La Marzocco 」咖啡機，令我眼睛亮了起來！

咖啡機旁吧台邊擺放著精品咖啡與飲品的介紹小卡，咖啡小卡內容說明咖啡的產地、處理法、風味與烘培度，飲品小卡則是精緻的插畫與簡介，我好喜歡這個設計，對品嚐單品咖啡可以更了解其風味，立馬感受到店家的用心。

看完小卡真想點一杯精品咖啡品嚐一下，店家貼心的在旁邊擺上精品咖啡的價格讓您參考～

一旁還有幾個活動資訊的立牌，例如：成真會員募集好禮、「成真咖啡台北台大店」開幕優惠、打卡好康等，大家若有來訪，記得精打細算別錯過喔～

樓梯旁看到半開放式廚房，忍不住偷瞄了一下，乾淨整潔令人安心；店家還特別設計隔著玻璃窗可以看到舒芙蕾厚鬆餅的製作，十足勾引我這個好奇寶寶啊～

一上到二樓「成真咖啡」Logo映入眼前，Logo下方還有「台北台大店」的座標與英文分店名稱，真的很文青風啊～

二樓裝潢也是以白、藍＋棕字三色為主，分為三個座位區: 一般2人座（可併桌為4人座）、高腳大桌區（6人座）、靠窗高腳區（單人座），可自行挑選入座。

窗邊的高腳座位往外看，可以看到羅斯福路與新生南路來來往往熱絡的車水馬龍，超適合一個人來發呆耍廢的區域啊～（燦笑）

「成真咖啡台北台大店」牆面上有些標語與簡單線條畫，與「成真咖啡」品牌精神、故事有些關係，我個人頗認同他們經營理念，也感動他們對世界公益的回饋，有興趣了解的朋友可以到官網去查查，這兒我就不多介紹了。

「成真咖啡台北台大店」採自助式四步驟點餐：

水杯、餐具也是自行拿取，享用完畢後，顧客們更別忘記自行將碗盤餐具放置回收櫃中喔～

秀一下「成真咖啡台北台大店」菜單給大家看，大家也可以上官網查看更詳細的放大版，餐點主要分為十大類：舒芙蕾厚鬆餅、彩虹飯、創意薄餅、創意咖啡、精品咖啡、每日輕食、義式咖啡、非咖啡飲品、果昔冰沙；菜單上特別介紹創意咖啡是由冠軍咖啡師-莊宏彰獨創，精品咖啡與義式咖啡都是由冠軍烘豆師-王詩如親自烘製與調配，義式咖啡還獲得ITQI兩顆星認證，感覺很厲害！

這日胖胖顰獨自品嚐了四個餐點，都很滿意，下列一一分享詳細的介紹。

彩虹飯-海鹽蒸烤先中卷（NT$318)（Rainbow Rice-Sea salt steam fresh Squid Rolls）

份量十足的彩虹飯「海鹽蒸烤先中卷」擺盤顏色很繽紛，一上桌就令人忍不住先餵食相機與手機了；彩虹飯部分是由紅趜（紅）、藜麥（白）、薑黃（黃）三色調製的米飯，這三種都是營養滿分的食材，外表活潑的顏色讓視覺感受勾引食慾大開，大隻的中卷蒸煮的鮮嫩有彈性，口口咀嚼到大海的自然鮮甜，淋上特製海鮮醬，又是另一種濃郁風味，特製海鮮醬甜鹹達到微妙平衡，溫醇不搶味，迷人的香氣中有股熟悉的味道，我猜是沙嗲或瑪莎曼咖哩，哈～不知道有無猜錯？配菜部分的蔬果種類很多：花椰菜、彩椒、馬鈴薯、秋葵、番茄、地瓜泥、玉米筍、炒菇料等，是採蒸烤方式，撒上些許調味料清爽美味，整體少油少鹽健康美味，老少咸宜啊～

身為呷菜美味特搜團團長的胖胖顰強烈想建議店家可以推出素食朋友可享用的彩虹飯料理，一定會大受歡迎。

舒芙蕾厚鬆餅-熔岩焦香布蕾（NT$250，蛋奶素）(Souffle Pancake-Caramel Pudding)

成真咖啡的舒芙蕾是使用日本麵粉與義大利進口起司煎製的厚鬆餅，手工現做需耐心等候約20~25分鐘，兩大塊疊一起ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ滴，金黃色流沙般呈現的「熔岩焦香布蕾舒芙蕾」有讓人無法抗拒的魔力，明明彩虹飯已經讓我很飽足，但我仍忍不住嗑完它（捂臉羞狀）。

「熔岩焦香布蕾舒芙蕾」舒芙蕾本體口感很蓬鬆綿軟，沾布蕾醬蛋香迷人也更濕潤好入口，今日一個人嗑完一整個，心情超爽快的，哈～

「熔岩焦香布蕾舒芙蕾」旁還有「棉花糖玉米脆片」與「杏仁瓦片」，也都很好吃，脆脆的口感剛好可以與舒芙蕾綿密有些互補，舒芙蕾沾些「杏仁瓦片」下的香草冰淇淋也是很推薦的吃法喔～

義式咖啡-檸香冰美式（NT$130，台北限定）(Espresso Coffee-Lemon Flavored Iced Americano)

「檸香冰美式」應該也可以稱為「西西里冰咖啡」，都是咖啡加上少許檸檬調味而成，但「成真咖啡」的檸香冰美式可是講究多囉～義式咖啡豆是由冠軍烘豆師調配，再經由頂級的「La Marzocco 」咖啡機悶煮，喝起來香醇回甘，再加上新鮮檸檬汁調和，整杯冰咖啡超爽口滴！大推～

創意咖啡-花漾瑰蜜（NT$180，台北限定，限內用）(Creative Coffee-Rose Scented Tea)

「花漾瑰蜜」一端上桌就讓我驚喜，也太漂亮了吧～更驚喜還在後頭，打開玻璃罩，乾冰煙霧翻騰後涓涓而下，美呆了！玫瑰香氣更是撲鼻而來，令人印象深刻，是浮誇界的創意咖啡啊～超適合情侶約會或閨蜜聚餐點來Live Show，一定會留下美好回憶滴。

「花漾瑰蜜」仔細看分為三層喔～底層是玫瑰花茶加上少許威士忌，中間則是義式咖啡加上荔枝果露，上層是玫瑰奶霜加上少許的鹽；若是您直接喝，多層次滋味在嘴內化開，加上奶霜鹹甜滋味，很特別！但請教了一下服務人員，他說正確喝法是拿攪拌匙將層次混在一起喝，這時的味道又與剛剛大不相同，變成很溫順柔密的口感，香甜不膩口，我很喜歡。

＊未滿十八歲者禁止飲酒，喝酒不開車＊