胖胖顰的543

因緣際會接觸到新鮮海產專賣購物網-SEA N CATCH 隆泰物產，雖然與其他生鮮購物網比較稍微小貴，但商品品質嚴格把關真的不是隨便說說，泰國白蝦肥美鮮嫩，家人一吃就愛上，陸陸續續又購買了鮭魚、扁鱈、鱸魚、吻仔魚...等，每次都沒有讓我失望，美味可口，比市場活跳跳的水產更好吃，疫情期間生鮮宅配輕鬆方便，全家吃的健康又滿足，挑惕的老媽還吩咐我要多多注意網站優惠活動搶便宜哩～哈！

SEA N CATCH 隆泰物產是今年國內新成立的海產品牌，但其實創辦人YEN家族企業為海產進口商，與國內外各知名餐廳皆有合作，SEA N CATCH 隆泰物產 海產購物網彷彿是一個海鮮市場，網站商品陸陸續續增加中，目前除了海產外，也有其他生鮮商品，甚至還有日本食器與港式點心，商品網頁資訊都介紹的很清楚，付款方式、寄送方式、訂單查詢、商品資訊（產地/重量/保存方式/保存期限）、檢驗報告、投保產品責任險字號、食品業者登錄字號、料理食譜、海鮮小知識...，部分商品還有部落客的分享，讓人很放心。

SEA N CATCH 隆泰物產招牌商品泰國白蝦「冠均蝦」寄來時，外盒也有清楚的商品資訊，讓人很放心，雖然是急凍保鮮的白蝦，但經過流水解凍後，新鮮度完全不輸市場活跳跳的蝦子喔～

解凍後每隻的個頭都不小，耍幼稚的拿尺量，每隻都有約17公分左右，而每盒「冠均蝦」大概有18~20隻左右的泰國白蝦，還未下鍋烹煮，老媽已經不斷稱讚SEA N CATCH 隆泰物產的泰國白蝦品質看起來不錯了。

簡單亂亂煮了鮮蝦義大利麵，食譜如下（約三人份）：

食材：12隻泰國白蝦、雪白菇一盒、花椰菜少許、義大利麵半包、義大利番茄羅勒醬1/3罐、番茄醬適量、蒜末適量、紅辣椒少許、蔥花少許、胡椒粉少許、鹽巴適量、水適量。

步驟：

(1)水滾後，將義大利麵條以傘狀置入深鍋滾水中，滴少許橄欖油與鹽巴至鍋中，增加義大利麵風味與彈性，並避免麵條互相沾黏，煮約6~8分鐘撈起（可視個人喜愛的軟硬口感調整時間，預留7~8分熟即可，因為後面還要拌炒）。

(2)泰國白蝦洗淨去蝦腸、剝殼，備用。

(3)花椰菜清燙煮熟後撈起，備用。

(4)平底鍋加上少許橄欖油加熱，將蒜末、紅辣椒爆香，再倒入義大利番茄羅勒醬、番茄醬與適量的水烹煮。（若不用番茄醬，建議改用不同品牌的紅醬，兩種不同的紅醬會讓味道更豐富美味，胖胖顰看韓粽一日三餐學的小知識）

(5)將雪白菇、泰國白蝦、義大利麵加入拌炒熟，再視個人喜愛的濃稠度起鍋。

(6)最後可將步驟(2)燙熟的花椰菜擺盤裝飾或是在步驟(5)時一起拌炒，再撒上少許胡椒粉與蔥花點綴即可！

登登登～鮮蝦義大利麵上桌！蝦子超肥美超鮮嫩，好吃極了！令人吮指回味啊～

同時解凍剩餘的泰國白蝦偶就清燙，嚐嚐原始的清甜，蝦殼一剝輕鬆完整脫落，新鮮度真的不需要再多言了。

（請忽略我不小心把蝦子煮太熟，白白爆漿啦～）

老媽一吃泰國白蝦驚為天人，後續又叫我至新鮮海產專賣購物網-SEA N CATCH 隆泰物產訂購其他海鮮商品，你瞧瞧鮭魚超大塊，乾煎就很漂亮，油花分布均勻，味美色佳！

扁鱈（大比目魚）也是個頭不小，老媽雖然乾煎翻面時翻壞了，但從照片中大家應該還是可以看到外酥脆內柔嫩的美味吧～入口即化的口感，連牙口不好的奶奶都喜歡喔～

SEA N CATCH 隆泰物產的吻仔魚包裝很精巧，網站上購買的60g到貨時是兩小盒，每一小盒是30g，老媽說這樣的份量包裝嘟嘟好，乾淨又方便。

除了上述外，胖胖顰還嚐過SEA N CATCH 隆泰物產 熟鱈魚卵、台灣烏魚子、台灣鱸魚、智利海膽，每樣都讓人翹起大拇指說讚！不過...偶竟然只有智利海膽有拍照，囧rz...

那日晚餐我做了海膽煎蛋與海膽蓋飯，上一次吃海膽吃那麼過癮已經是兩年前去日本旅遊的事了（嗚～疫情快快走，大家才能再出國），目前暫時無法出國，大家就上這家海產購物網SEA N CATCH 隆泰物產購買解解饞吧～

Sea N Catch - 隆泰物產

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