胖胖顰的543

胖胖顰內湖湯圓推薦名單第二家「737無名湯圓」～這家沒有名稱與招牌的傳統甜湯圓竟然威到PTT內湖鄉民說沒吃過它，等於內湖737美食白逛了，而且它只出沒在冬季的夜裡，想品嚐的朋友絕對要把握時間喔～

「737無名湯圓」位於內湖路一段737巷55號前，從737巷口處走來，會先經過熱鬧一點的美食販售集中區，過了全家再往前走，位置大概是清心福全的對面，是當地知名老店家。（若搭捷運可由港墘捷運站一號出口再走約5~10分鐘即可到達737美食街）

「737無名湯圓」Google地圖上又名：737純手工綜合湯，也有人叫它：737紅豆湯、737湯圓店...，名稱很多，因為它沒有名稱更沒有招牌，但他小小的攤子微弱的燈光卻在冬夜裡溫暖著內湖人的心與胃，到了夏日它又化身為台灣傳統愛玉檸檬飲，同樣大受歡迎，是內湖人列為從小吃到大好滋味之一的店家了！有陣子店家老闆娘身體不適休養好幾個月，FB社團或PTT都有不少網友在尋覓與關心它，讓胖胖顰深深感受到它的美食威力不容小覷呀～

「737無名湯圓」湯底很純粹只有兩種選擇：紅豆湯、花生湯，各有擁護者，若是你跟胖胖顰一樣有選擇障礙，就來個綜合也可以喲～反正全部都是均一價：NT$55。

繽紛的甜湯配料都是手工製作的，有：白色與粉紅色的小湯圓、芋圓、地瓜圓、山藥圓、脆圓，因為生意很好，所以店家會提前包成一小包一小包，下鍋速度能更快，減少客人等候時間，偶爾遇到挑嘴的客人指定其中哪些配料不要（最常看到客人說不要脆圓，但我覺得脆圓口感與其他不同，會讓整碗更有豐富層次），會再另外包，店家這SOP做的很不錯，等候時間比起其他店家更短一些些，店家在配料下鍋前會先過清水篩一下，讓配料製作時的粉不會影響食用時的口感與味道，這動作是我從未在其他店家看到的，或許也是「737無名湯圓」成功的小秘訣吧？！

雖然現場騎樓旁也有提供少許座位，但大部分的客人都是外帶回家吃（冬夜街頭冷吱吱啊），店家也很細心，打包時每一碗都會隔著切成方正的厚紙板，讓客人外帶時每一碗都能更穩定不會東倒西歪。

花生紅豆綜合（NT$55)

外帶碗看似不大，沒想到我為了拍照好看倒進陶瓷大碗，竟然倒滿了，而外帶碗內還有剩說～

「737無名湯圓」紅豆湯煮的香甜，花生湯煮的綿嫩，我都好喜歡，也難以抉擇，但單一口味我個人吃到最後會覺得容易有甜膩感，所以我最常點的就是綜合啦～湯底也綜合，配料也綜合，一次滿足我貪嘴的口腹之慾，哈～

不過若是您有朋友一起購買，建議可以買單純的紅豆湯與花生湯口味，這樣不只單純的美味能品嚐到，想綜合也可以自行混合，選擇性更多了。

「737無名湯圓」除了湯好喝，甜湯的配料也很好吃，Ｑ彈有嚼勁，還有淡淡的自然香氣，小湯圓、芋圓、地瓜圓、山藥圓、脆圓，口感都略微不同，在嘴裡的滋味呈現豐富不枯燥，看著電視不知不覺就嗑完一碗了，還意猶未盡哩～

「737無名湯圓」與其他店家比起來，他的營業時間就只有晚上，而且沒有外送服務，因此內湖科學園區的上班族可能較不熟悉這個內湖美食，但冬天來臨，小攤門前內湖當地人可是絡繹不絕，更別提冬至或元宵節，大排長龍的盛況了，有機會來內湖737，就別忘記買一碗嚐嚐吧～

（謎之音：偷偷說～我曾遇過～「737無名湯圓」店家生意太好，不知道是因為我離家太近還是運氣不好，曾經有吃過感覺還沒煮熟的，但Janice說她不曾發生這問題（她超愛這家店），後來我研究出對應之道，就是買回家後，我會再多等幾分鐘給它悶熟一下再開吃，果然就再也不曾發生之前的狀況了，提供給大家若不幸遇到相同問題的解決參考喔～）

737無名湯圓（737純手工綜合湯）

地址： 114台北市內湖區內湖路一段737巷55號前攤子
電話： 0928502453 （這電話是從Google地圖抄寫過來的）
營業時間：週一～週六 17:30~23:00(週日公休）