胖胖顰的543

究竟是什麼竟然讓全庄喜氣洋洋動起來，各家鐵盆、大盤端出來，歡喜將獨特口味「水果餅」拿回家呢？胖胖顰來分享台南老家這全台獨一無二的百年傳統活動「分餅節（擔餅節）」。

每年農曆正月二十日胖胖顰老家新化區崙頂里午後有別於平日的寧靜，空氣中總散發一絲絲的浮躁，待里長超接地氣，前奏音樂又很長的廣播聲放送後，各家忽然忙碌起來，大盤子、竹篩、甚至連鐵盆都端出來了，寒暄生彼此起落於各角落，村民非常有默契的自行前往西，中，東三個角頭聚集，大家引領盼首的等待爐主點名，等待著領取好吃又獨特的「水果餅」，這日是老家獨一無二的百年傳統活動「分餅節（擔餅節）」。「分餅節（擔餅節）」簡單的說就是將添丁的福氣、敬老祝其康泰長壽與謝神祈福的精神，千絲萬縷以「水果餅」同喜於村民們，互助喜悅代代相傳...；詳細一點的介紹，大家可以參考胖胖顰2009年撰寫過的文章：分餅節。

說起來慚愧，胖胖顰從小吃到大，but實際參與包含這次竟然是第二次，今年我們這一角竟然只生了兩個小Baby，所以只有兩家分送「福份餅」與「老大餅」（都是「水果餅」，只是意思（祝福）不同而有不同名稱），老媽說以前得生男丁才會做餅分送，近年受少子化影響，有些村民生女孩子也會做餅分享（不過會改做查囡仔水果餅口味），甚至有些村民連嫁出門的女兒生小孩也非常開心做餅一起參與這百年的傳統活動喔～

因為每年都是到現場才會知道自己家的這一角生了幾個Baby，能領多少「福份餅」與「老大餅」，所以看著大家手中拿的不同裝盛的器具也是非常有趣的一件事情，老媽今年拿臉盆＋大購物袋來裝。

這位大姐很可愛，邊領邊想拍照紀錄，臨時卻又找不到人幫她拍照，一直嚷嚷著，可是因為還有很多人排隊待領，因此爐主一直催促她，感覺她有遺憾，其實偶有幫您拍啦～不過因為現場有點昏暗拍的不是很好，先用拼圖放上Blog，如果您有看到這篇文章想要索取原始照片，歡迎私訊胖胖顰的Facebook粉絲團喔～

回家時路過另一角聚集地，哇～這一角今年生了近10位，讓我好生羨慕啊～

來介紹一下「水果餅」，我個人所知道販售的商家主要有三家：新化老街上的「泰香餅舖」、永康西勢很多部落客推薦的「王西勢」、崙頂村民開立的「頂好烘培坊」，中等size單片價位約40~50元不等，我個人覺得滿平價的，口味部分各家各有其愛好者，都歡迎大家來購買嚐嚐比較喔～

我們家都習慣將一大塊「水果餅」再切成小塊，一方面小塊較不容易吃膩，一方面分裝進保鮮盒中也比較容易保存；「水果餅」成分主要為：麵粉、砂糖、甘藷（地瓜）、植物性油脂、太白粉、桔皮、鳳梨等，素食可食用，淡淡金桔香氣(如果是查囡仔水果餅則可能是草莓、蔓越梅或洛神香氣，各家不同)，不會太甜膩，味道滿獨特的，單吃有時候會覺得略乾，我個人很喜歡搭配茶飲或咖啡一起食用，當早餐或下午茶都很OK，有些朋友會詢問是類似太陽餅或老婆餅嗎？No No No~超級不同的，無論是味道或口感上都差異很大，也不似傳統喜慶吃的漢餅，我有點難形容它，印象中沒有吃過類似的，以往請朋友吃，有些朋友讚不絕口，但有些朋友覺得普普嚐鮮過即可，對胖胖顰而言，「水果餅」是一個鄉愁的好滋味；Anyway~今年真開心有機會深入了解領取的過程，非常期待明年有機會再分享大家分餅的喜悅喔～

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